La macelleria Venezia oltre a produrre da sempre carni di elevata e costante qualità produce da oltre 40 anni una serie di prodotti tipici che sono diventati dei veri punti di forza della macelleria stessa.
Oltre ad una vasta produzione propria di insaccati che vanno dal classico cotechino, alla salsiccia, e ai vari salami di suino, cinghiale, di patate, la macelleria Venezia è particolarmente rinomata per la produzione di un Prosciutto crudo unico e per la produzione del lardo e della mocetta Valsoanina.

Negli ultimi anni si sono poi aggiunte una serie di produzioni gastronomiche, particolarmente apprezzate le trote fario in carpione, i nostri ravioli e i gustosissimi Paté di montagna e di coniglio.
Altre due produzioni di nicchia sono la Galantina e il nostro zampone natalizio denominato Tricorno.